一、蘋果概述
蘋果是主要的水果品種,我國是蘋果的最大生產國和消費國,2017/2018年度蘋果總產量預計為4450萬噸,占全球產量的58%。我國蘋果的主要產區在陜西、山西、河北、山東、遼寧以及新疆部分地區。蘋果生產品種種類繁多,以富士品種為主,國光、元帥、嘎啦等各主要商業品種均有種植。
二、市場概況
1、蘋果的生產
我國是蘋果生產的第一大國,蘋果產量約為4450萬噸,占世界總產量的58%以上,而排在第二的美國,蘋果產量僅在520萬噸左右。蘋果也是我國除瓜類以外,產量最大的水果,是我國溫帶地區的主流種植水果。
2、蘋果消費
國內蘋果需求主要來自鮮食消費,隨著健康飲食概念的普及和人均收入的提高,水果消費在居民食品消費中占比有所提高,近十年來蘋果鮮食消費保持一定速度增長。但隨著收入的提高,國內居民水果消費呈多樣化發展,這也是近年來蘋果鮮食消費增長放緩的原因之一。
蘋果加工主要用于制作果汁、果醬、果醋等加工食品。
三、影響蘋果期貨價格波動的主要因素
1、宏觀環境以及國家相關產業政策、進出口政策調整。
2、供給
主要看產量變動、生產規模變化和生產的季節性特征。
3、需求
主要看人口變化、地區經濟的發展速度、蘋果商品和相關商品的價格、消費者飲食習慣和未來消費傾向等。同時季節性因素如學校假期、重大節日備貨和農民工季節性大規模流動等相關。
4、成本因素
包括蘋果種植中的農資費用、人工費用、土地費用,生產中的運輸費用、儲藏費用。
5、天氣情況和運輸成本
6、進出口數量變化
四、市場信息主要來源
聯合國糧食及農業組織 (http://www.fao.org/home/en/)
國家糧食交易中心(http://www.grainmarket.com.cn)
農產品期貨網(http://www.ncpqh.com/)
大連商品交易所(http://www.dce.com.cn/)
博朗咨詢(http://www.dadou.cn/default.aspx)
如需了解更多蘋果信息可登錄“鄭州商品交易所”查看
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