那么紅棗期貨都有哪些您必須了解的事項呢?最全知識點一鍵收藏!

　　一、紅棗現貨市場情況介紹

　?。ㄒ唬┘t棗特點

　　1、紅棗種類多

　　根據果實大小劃分，紅棗分為小紅棗和大紅棗。

根據果實形狀劃分，紅棗分為長棗、圓棗和小棗三類。

　　我國知名棗品種包括：灰棗、駿棗、冬棗、金絲小棗、贊皇大棗等。其中灰棗和駿棗為主流紅棗品種。

　　2、紅棗營養成分高

　　鮮棗富含維生素C，維C含量相當于蘋果的70-100倍，素有“天然維生素丸”之稱。紅棗富含人體必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、各種礦物質及多種維生素，且含量高于其他果品。

　　3、紅棗應用價值高

　　棗的應用價值高，可細分為食用價值、藥用價值、園林價值、生態價值和其他價值。

　?。ǘ┪覈t棗生產、消費總體情況

　　2005年以來，我國棗樹種植面積及紅棗產量呈現不斷上升態勢。紅棗產量方面，2017年全國紅棗(干重，下同)產量為562萬噸，較2005年增加390萬噸，十二年間年均復合增長率為10.36%。

　　1、我國紅棗生產區域情況

　　目前，國內棗樹種植主要集中在北方地區，并以新疆、河北、山東、山西、河南、陜西、遼寧、甘肅等省區為主。近年來，由于具備規?；N植、適宜生態條件等優勢，新疆的紅棗栽植面積和產量增長迅猛，成為全國最大的商品化紅棗種植基地。

　　2、紅棗消費總量

　　隨著居民可支配收入的提高、老齡人口的增多以及食品保健知識的普及，我國居民對紅棗等營養保健食品的消費需求越來越旺盛，紅棗及相關產品的市場需求快速增長。

　　3、紅棗進出口情況

　　我國紅棗消費以國內生產紅棗為絕大多數，進口量極少。

　　我國紅棗產業呈自產自銷特點，出口量較小。

　?。ㄈ┘t棗價格分析

　　1、紅棗價格走勢

　　從長期趨勢來看，紅棗價格波動具有一定的規律性。1998年至2006年：紅棗生產者價格較為平穩，基本維持在5000-6000元/噸。2006年至2011年：紅棗生產者價格出現快速增長趨勢，從2006年的6450元/噸上漲至2011年35266元/噸，價格接近翻了5.5倍。2011年至今：紅棗的價格呈現持續下跌的趨勢。至2019年滄州紅棗交易市場符合紅棗期貨基準交割品要求的紅棗價格僅為9000元/噸左右。

　　2、紅棗價格周期性分析

　　從紅棗價格短期波動特征來看，整體季節特征明顯。在一年的周期內，紅棗最高價格一般出現在1-3月。達到最高點后，紅棗價格小幅下降，直至第三個季度的水果旺季，達到全年度的谷底。隨后紅棗價格開始震蕩回升，到12月隨著不同種類紅棗相機大量上市，又進入第二個谷底，繼而開始緩慢上漲至年末及次年的1-3月，呈現出“春冬高，夏秋低”的價格趨勢。其原因主要是由于夏秋季節水果種類豐富，紅棗的替代品較多，人們更傾向選擇新鮮時令水果。紅棗的消費需求減少，導致紅棗銷售價格開始下跌。此外，紅棗屬于滋補型產品，春冬季節的需求較高，同時端午節、中秋節和春節等傳統節日期間紅棗的消費需求也較大。

　　二、紅棗期貨合約詳情

　　紅棗期貨合約設計的基本原則是：貼近現貨市場實際，方便相關主題參與;遵循期貨市場慣例于規律，兼顧風險控制與市場效率;服務“三農”發展，助力支援新疆。

如需了解更多紅棗信息可登錄“鄭州商品交易所”查看

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